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LA CUISSON SOUS UN NOUVEL ANGLE

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NOMADE, ASTUCIEUX, PRÉCIS & INNOVANT

FUSIO est un appareil nomade de cuisson infrarouge électrique dont l’innovation majeure est le système du plan incliné.
Cette nouvelle technique sans contact permet de conserver un moelleux et un juteux sans pareil.
FUSIO, sublimateur de saveur, respecte le produit avec la volonté de le rendre exceptionnel.

L’inclinaison de la grille permet aux graisses de couler par gravité à l’opposé de la source de chaleur. Ce procédé ne génère quasiment aucune fumée car les graisses, évacuées rapidement vers la lèchefrite, ne sont pas brûlées. Finies les contraintes d’aspiration, il est désormais possible de cuisiner et de griller en intérieur.

Sans graisses brûlées, le goût authentique des aliments est préservé.

DELICIEUSEMENT SAIN ET SAVOUREUX

Nous avons imaginé un mode de cuisson en phase avec l'exigence des Chefs étoilés, héritiers de la gastronomie Française, avec pour objectif de perpétuer, dans la modernité et l’innovation, la tradition du repas gastronomique.

FUSIO, c’est aussi une gamme d’accessoires en constante évolution : valise de transport, tamis à poissons, rehausse de grille pour pièces épaisses, tournebroche …

Notre appareil de cuisson est un produit Français fabriqué en Alsace et respectant la cuisine de notre terroir.

FUSIO, ose, propose et réinvente un univers de cuisson naturelle et gourmande.

VIDÉO

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